Queste sono le polpette dell’estate: le faccio con zucchine e Philadelphia, si sciolgono in bocca

Il piatto dell’estate è questo: ti presento le polpette di zucchine e Philadelphia, una bontà che ti lascerà senza fiato, sono buonissime!

polpette zucchine
Queste polpette sono eccezionali: una tira l’altra – Retididedalus.it

Hai mai provato le polpette di zucchine e Philadelphia? Se la risposta è no, è arrivato il momento di scoprire questo secondo piatto vegetariano super sfizioso, facile da preparare e incredibilmente gustoso. Ideali per una cena leggera e nutriente, queste polpette saranno pronte in pochissimi minuti. Pochi ingredienti e un tocco speziato ti regaleranno un piatto ricco di sapore che conquisterà tutta la famiglia.

Queste polpette richiedono solo tre ingredienti principali, a cui puoi aggiungere le tue spezie preferite. Sono un’ottima soluzione per una cena veloce, perfetta anche per chi non è un esperto in cucina. Vediamo subito di cosa hai bisogno (gli ingredienti sono per quattro persone):

  • 4 zucchine.
  • 200 g di Philadelphia o altro formaggio spalmabile.
  • 8 cucchiai di pangrattato.
  • Paprika dolce q.b.
  • Basilico fresco in foglie q.b.
  • Sale e pepe nero in polvere q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.

Prepara le polpette di zucchine e Philadelphia e quest’estate saranno il tuo piatto preferito

polpette vegetariane
Polpette di zucchine e Philadelphia in un bel piatto decorato con carote e pomodorini – Retididedalus.it

Realizzare questo piatto è facilissimo, poche mosse e subito potrai gustare una vera bontà. Ricorda di preparare un bel contorno per accompagnarle e gusterai un piatto completo. Vediamo quindi i passaggi da seguire per portare in tavola questa delizia:

  1. Lava accuratamente le zucchine e rimuovi le estremità.
  2. Grattugia le zucchine utilizzando una grattugia a fori larghi. Questo ti permetterà di ottenere una consistenza ideale per le polpette.
  3. Trita il basilico.
  4. In una ciotola capiente, unisci le zucchine grattugiate, il basilico, il pangrattato, la Philadelphia, un pizzico di sale, pepe e una spolverata di paprika dolce.
  5. Mescola bene tutti gli ingredienti prima con un cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  6. Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline con le mani. Cerca di fare delle polpette di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
  7. Scalda un filo d’olio in una padella capiente.
  8. Quando l’olio è ben caldo, friggi le polpette, girandole di tanto in tanto, fino a quando saranno dorate e croccanti su tutti i lati.
  9. Una volta cotte, scolale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
  10. Se preferisci una versione più leggera, puoi anche cuocere le polpette in forno. Disponile su una teglia rivestita con della carta da forno e cuocile a 180°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura. Prima di infornare, condisci con un filo d’olio. Sforna quando sono belle dorate.

Le tue polpette di zucchine e Philadelphia sono pronte per essere gustate e per conquistarti con il loro sapore delicato e avvolgente. Questo piatto è un’idea geniale per una cena semplice e veloce, adatta anche a chi non mangia carne. Con pochi ingredienti e un procedimento davvero semplice, potrai preparare un piatto che delizierà tutti. Prova subito questa ricetta e scopri quanto possono essere gustose le polpette di zucchine e Philadelphia fatte in casa.

Buon appetito!

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