La torta Leggerina è un tripudio di bontà e di leggerezza, perfetta da gustare anche per chi sta attento alla linea.
Se stai cercando un dessert che puoi gustare anche durante la dieta, non devi cercare oltre. La torta Leggerina, come suggerisce il nome stesso, è un dolce super leggero e morbidissimo, perfetto per soddisfare il tuo desiderio di dolcezza senza compromettere i tuoi sforzi per dimagrire o restare in forma.
Con pochissime calorie per porzione, questa torta diventerà rapidamente il tuo nuovo peccato di gola preferito senza sensi di colpa. L’arrivo della primavera spesso segna l’inizio di un periodo in cui molti decidono di seguire una dieta più leggera.
Molti rinunciano ai dolci, ma non è necessario sacrificare il piacere di un buon dessert se scegli gli ingredienti giusti per preparalo e questa torta così leggera è la riprova che non si deve patire la fame per stare in forma. Per prima cosa, vediamo quali sono gli ingredienti che ti servono per portare in tavola questa bontà:
- 270 g di farina tipo “00”.
- 180 g di zucchero o dolcificante a piacere (meno quantità di dolcificante rispetto allo zucchero).
- 300 ml di acqua naturale.
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci.
- 1 bustina di vanillina.
- 80 ml di olio di semi.
- Scorza grattugiata di un limone.
La torta Leggerina è un capolavoro di gusto e di leggerezza: provala e sarà per sempre
Realizzare questo dolce è davvero molto semplice, potrebbe riuscirci anche un bambino. Ti basterà seguire alcuni piccolissimi passaggi. Ma prima voglio precisare che puoi arricchire la ricetta come vuoi.
Ad esempio, nell’impasto potresti aggiungere della frutta fresca per dare un tocco di bontà e benefici extra, puoi anche aggiungere cioccolato fondente oppure, dopo la cottura, guarnire con zucchero a velo, confetture, creme, gelato... insomma, con quello che vuoi.
Dunque, non ci resta che entrare nel vivo della preparazione. Ti spiego subito come preparare questo buonissimo dessert:
- In una grande ciotola, mescola l’acqua a temperatura ambiente con lo zucchero fino a completo scioglimento.
- Aggiungi gradualmente l’olio e continua a mescolare.
- Incorpora la farina poco alla volta per evitare che si formino dei grumi.
- Aggiungi la scorza grattugiata di un limone per dare un tocco di profumo e gusto in più.
- Unisci poi il lievito e la vanillina, mescolando fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Prepara uno stampo per torte, imburralo e mettici della carta da forno.
- Versa l’impasto nello stampo e livella aiutandoti con una spatola.
- Cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti, fai sempre la prova dello stecchino per vedere se il dolce è pronto. Infilza la torta al centro, se lo stecchino esce pulito, vuol dire che è cotta, altrimenti cuoci per qualche altro minuto.
La torta Leggerina è pronta per essere sfornata e gustata. Togli dal forno e lasciala raffreddare su una griglia, senza toglierla dallo stampo. Poi guarnisci come vuoi o gusta così al naturale.
Questa torta è l’ideale per chi cerca un’opzione dolce che non appesantisca. La sua semplicità e il gusto leggero la rendono perfetta per ogni occasione, che sia una colazione, un fine pasto o un semplice momento di piacere nel corso della giornata. Preparala e lasciati sorprendere dalla sua bontà insuperabile, anche in piena dieta!
Ti lascio qui un’altra ricetta super leggera e ricca di benefici. Si chiama torta Limoncella e si prepara in pochi minuti e senza burro, una vera delizia, provala e vedrai.
Buon appetito!
