Devo per forza rivelarti il mio piccolo segreto per preparare un caffè con la moka super cremoso, meglio di quello del bar.
Desideri trasformare il tuo caffè mattutino preparato con la moka in un caffè super cremoso, meglio di quello che prendi al bar, allora devi conoscere un segreto che rivoluzionerà il tuo modo di preparare il caffè. Per renderlo incredibilmente cremoso ti basterà mettere in pratica pochi e semplici passaggi. L’arte di preparare un caffè non si limita a riempire la moka e accendere il fuoco, bisogna conoscere qualche piccolo trucco perché sia un’esplosione di aroma e di gusto.
Come preparare un caffè super cremoso anche a casa con la moka
Ti basterà seguire alcune semplici regole per imparare a preparare il caffè ad opera d’arte. Per prima cosa, devi sapere che è fondamentale aggiungere nella moka la giusta quantità d’acqua. Invece di riempire la caldaia fino alla valvola di sicurezza, usa una tazzina come misuratore. Versa l’acqua nella tazzina e poi nella caldaia, fino a raggiungere solo metà della camera. Mettendo meno acqua del solito, il caffè sarà molto più cremoso.
Ora, è il momento della macina. Non appena inserisci il filtro nella moka, comincia ad aggiungere il caffè macinato. Usa un cucchiaino per dosarlo con cura, creando una lieve pressione iniziale e poi formando una caratteristica “montagnetta” al centro. Poi arriva il momento di metterlo sul fuoco.
Non appena chiudi la moka, posizionala su un fornello a fuoco bassissimo. Questo passaggio è fondamentale: un calore troppo elevato può bruciare il caffè, mentre una fiamma bassa ne esalta le sfumature e favorisce la formazione della crema. Mentre il caffè inizia ad uscire dalla moka, prendi un cucchiaino e inizia a mescolare delicatamente. In questo modo, unisci il caffè più forte con quello più leggero.
Concludi aggiungendo zucchero a piacere e, se desideri, un piccolo ciuffo di panna montata per trasformare il tuo caffè in un capolavoro. Iniziare la giornata con un caffè così cremoso renderà ogni mattina un momento di pura felicità. Se sei un amante del caffè, devi assolutamente sapere come creare un angolo caffè in casa con quello che hai a disposizione. Qui il link al nostro articolo.
